Smażysz kurki razem z jajecznicą? Robisz to źle! Lasy Państwowe Ostrzegają
Kurki to częsty gość na naszych talerzach. Nawet jeżeli nie chcemy ich zbierać, bez trudu znajdziemy je na bazarach i w sklepach. Najczęściej przygotowuje się z nimi jajecznicę, jednak Lasy Państwowe ostrzegają, że nie jest to dobry sposób.
Fot. Pixabay
Kurka, czyli pieprznik jadalny, spotykany jest w lasach bardzo długo bo od czerwca aż do końca sezonu. Najczęściej spożywany jest z jajecznicą, ale Lasy Państwowe oceniają, że nie jest to dobry pomysł.
Okazuje się, że grzyby te prawie nigdy nie są robaczywe, ze względu na działanie przeciwpasożytnicze. Tracą je jednak po obróbce cieplnej i posoleniu. Lasy Państwowe radzą, by ususzyć je i dodawać np. do sosów, sałatek czy po prostu na kanapki.
Dlaczego kurki, pieprzniki jadalne, nie bywają robaczywe? Bo mają działanie przeciwpasożytnicze. Niestety tracą je w temperaturze powyżej 55 st. C i pod wpływem soli. Dlatego warto je ususzyć i używać jako przyprawę do kanapek, kasz, sosów czy sałatek.#NadleśnictwoKluczbork pic.twitter.com/Ixcug54BMF
— Lasy Państwowe (@LPanstwowe) September 6, 2022
W Krakowie w Pigułce właściwie od początku stworzenia redakcji. Michał jest redaktorem zajmującym się tematami ogólnymi i ciekawostkami, nierzadko zahaczając o Kraków.