Dzień czekolady. Dzisiaj święto wszystkich łasuchów! 12 kwietnia to wyjątkowa data
Witaj! Dzień Czekolady obchodzony jest 12 kwietnia, jednakże każdy dzień jest dobry, aby zjeść trochę czekolady i cieszyć się jej smakiem. Czekolada jest jednym z najpopularniejszych słodyczy na świecie i może być spożywana na wiele różnych sposobów, od gorzkiej czekolady do mlecznej czekolady, po czekoladowe ciasta, ciasteczka, napoje i wiele innych.
Fot. Pixabay
Jak robi sie czekoladę? Czekolada jest produkowana z ziaren kakaowca, które są fermentowane, suszone, palone i mielone, a następnie przetwarzane w różne formy, takie jak masa kakaowa, kakao w proszku, czekolada w tabliczkach i wiele innych. Oto kroki, jakie są zazwyczaj wykonywane w procesie produkcji czekolady:
Fermentacja ziaren kakaowca: Ziarna kakaowca są usuwane z owoców i umieszczane w dużych drewnianych skrzyniach, gdzie są pozostawiane do fermentacji przez kilka dni. Proces ten pomaga usunąć nieprzyjemne aromaty i smaki z ziaren.
Suszenie: Ziarna są następnie suszone na słońcu lub w specjalnych suszarniach, aby usunąć wilgoć.
Palenie: Suszone ziarna są palone, aby nadać im specyficzny smak i aromat. Mielone: Ziarna są mielone na drobny proszek, który nazywa się masą kakaową. Dodawanie składników: W zależności od rodzaju czekolady, dodaje się różne składniki, takie jak cukier, mleko w proszku, wanilię i tłuszcz kakaowy.
Mieszanie: Składniki są dokładnie wymieszane, a następnie przetwarzane w specjalnych maszynach, aby uzyskać gładką i jednolitą masę. Temperowanie: Czekolada jest podgrzewana i schładzana w określony sposób, aby uzyskać odpowiednią strukturę i konsystencję.
Formowanie: Czekolada jest formowana w różne kształty, takie jak tabliczki, praliny, cukierki i wiele innych.
Pakowanie: Gotowe produkty są pakowane w opakowania i wysyłane do sklepów i konsumentów. Ten proces produkcji czekolady może się różnić w zależności od producenta i rodzaju czekolady.
Warto jednak pamiętać, że czekolada jest produktem wysokokalorycznym i spożywanie jej w nadmiarze może prowadzić do niekorzystnych skutków dla zdrowia.
W Krakowie w Pigułce pracuje na stanowisku redaktora. Zajmuje się tematami miejskimi. Lubi poznawać nowych ludzi i nowe miejsca.